Een kiosk openen: Tips voor het starten van een eigen zaak

Kiosken, die dienst doen als hoekwinkel en drinkplaats, zijn overal ter wereld een vast onderdeel van het winkelbeeld. De nadruk ligt hier op sociale interactie met mensen uit de buurt. Denk je dat je dit soort werk leuk zou vinden? Als je er altijd al van gedacht hebt om je eigen zaak op te zetten en je eigen baas te zijn, is het openen van een kiosk misschien ook wel iets voor jou. Maar voor je van start gaat, moet je je eerst informeren over bedrijfsplannen, concepten en verzekeringsdekking. Want ook dit zijn belangrijke overwegingen bij het opzetten van een zelfstandige detailhandel.

De moeite die je in de planningsfase steekt, kan echt lonen. Kiosken zijn populaire en veelbezochte plaatsen in veel verschillende landen. Als zodanig vormen zij ook een betrouwbare bron van inkomsten. Een aspect dat ook de detailhandel en zelfstandigen de laatste jaren niet ontgaan is. Naast ketens en franchisekiosken zijn er ook eenmanszaken, particuliere marktdeelnemers en zelfstandigen. Ongeacht het bedrijfsmodel dat je kiest, zijn er een aantal zaken waarmee je rekening moet houden bij het starten van een kiosk.

De huidige situatie is verre van ideaal voor het starten van een nieuwe zaak. Maar ook nu nog vervullen kiosken een belangrijke rol als plaatsen waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en socialiseren - uiteraard met de nodige afstand. Het openen van een kiosk is dus nog steeds een goede beslissing. De vooruitzichten op lange termijn zijn nog steeds positief. En wij ondersteunen je graag bij je project.

Wat voor kiosk wil je openen?

Niet alleen kent een kiosk vele namen, er zijn ook verschillende concepten. Je moet dus eerst bedenken wat voor soort kiosk je wilt openen.

• Ben je de handige buurtwinkel waar mensen na het werk hun avondeten kunnen halen?
• Wil je je klanten zaken als koffie, snacks en kranten serveren wanneer ze pauze hebben?
• Of is het je doel om de favoriete ontmoetingsplaats van de buurt te worden? Een plek die de generaties samenbrengt, maar ook koffie, gebak en andere lekkernijen verkoopt?

Als je deze vragen voor jezelf hebt beantwoord, zijn de volgende stappen veel gemakkelijker aan te pakken.

Het openen van een kiosk: Dit zijn de vaardigheden en bekwaamheden die je nodig hebt om zelfstandige te worden

Kennis van het bedrijfsleven of een basiservaring in de detailhandel zijn nuttig, maar niet noodzakelijk. Wat je als kioskuitbater moet doen, is je inkomsten en uitgaven in het oog houden. Je moet er ook naar streven om altijd wat geld achter de hand te hebben - het kan nooit kwaad om iets opzij te zetten voor moeilijke tijden. Je moet ook de boekhouding bijhouden en regelmatig belasting betalen. Je zal hoogstwaarschijnlijk kinderziektes vermijden als je je in de planningsfase goed informeert. Op die manier krijgt je ook een basiskennis van het bedrijfsleven. De rest leert je tijdens het werk.

Andere vaardigheden die je nodig hebt als kioskuitbater hebben te maken met contact met mensen. De dagelijkse omgang met anderen mag geen last voor je zijn, het moet leuk zijn. Fysiek fit zijn kan ook geen kwaad - je werkt tenslotte lange uren. Naast je reguliere openingstijden ben je ook bezig met inkopen, rekeningen vereffenen, belastingaangifte doen, leveranciers ontmoeten en misschien je eigen medewerkers wegwijs maken.

Verzekeringsdekking: Bescherm jezelf als kioskeigenaar

Zonder een zekere mate van bescherming is het waarschijnlijk dat je veel kosten zelf zou moeten dragen. Dat hoeft niet het geval te zijn. Een bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering beschermt je tegen schade veroorzaakt door jezelf, je werknemers of een derde partij.

Los daarvan is het aan je welke verzekering je wilt afsluiten. Bedenk welke dekking voor je kiosk zinvol kan zijn, of er risico's zijn en hoe je zelf met dergelijke gebeurtenissen om zou gaan.

Businessplan: Geen plan, geen succesvolle zaak en geen financiële steun

Ja, je hebt een businessplan nodig. Met een businessplan leer je je bedrijf van een andere kant kennen. Zelfs maanden of jaren later zul je je details kunnen herinneren die je nooit zou hebben behandeld, als er geen businessplan was geweest.

Indien je niet over voldoende eigen kapitaal beschikt om een kiosk te openen, zul je dit plan nodig hebben om financiers van je idee te overtuigen. Alleen met een businessplan kun je financiering krijgen.

In een businessplan wordt aangegeven wat voor soort goederen je wilt verkopen en tegen welke prijzen, wie je klanten zijn, de locatie en de redenen waarom je deze locatie hebt gekozen, hoe je denkt je te onderscheiden van de concurrentie, hoeveel je verwacht dat je winst, kosten en omzet zullen bedragen en hoeveel geld je nodig hebt om je idee te verwezenlijken.

Concept: Alle stukjes passen perfect in elkaar

Je kunt geen klanten winnen met lage prijzen. Waarom niet? Veel van de goederen die in een kiosk worden verkocht, zijn onderhevig aan prijsafspraken. De oplossing: Zorg ervoor dat je je productassortiment zo kiest dat het past bij je locatie, klanten en kioskconcept. Maar overdrijf het niet. Een te ruim assortiment zal je klanten overweldigen en bovendien heb je voldoende ruimte nodig om al je goederen op te slaan.

Wil je een culinaire hotspot worden in je buurt, hou er dan rekening mee dat je kiosk dan onder de Vergunningenwet valt. Je zult dan aan allerlei voorwaarden moeten voldoen en veel geld moeten betalen voor bepaalde concessies. Als je een goed businessplan hebt met een financiële begroting, kom je er snel achter of de kosten in jouw geval echt de moeite waard zijn.

Locatie: Wees daar waar je klanten zijn

De keuze van de locatie is van cruciaal belang voor succes. Je moet zijn waar de meerderheid van je klanten is. Overal waar zij tijd doorbrengen, heb je goede kansen van slagen. Kijk uit naar knooppunten, zoals populaire winkelstraten en -galerijen of haltes van het openbaar vervoer, zoals metrostations, bushaltes en dergelijke meer.

Houd er rekening mee dat dergelijke locaties duur kunnen zijn. Voordat je een contract tekent, moet je alle kosten berekenen en nagaan of een hogere huur uiteindelijk rendabel zal zijn of niet.

Probeer een verstandig evenwicht te vinden tussen de ideale locatie en betaalbare huur. Bij nader inzien kunnen sommige locaties toch perfect geschikt blijken te zijn.

Startkapitaal: Waar heb je het voor nodig en waar moet je het in investeren

Een groot deel van je startkapitaal zal worden besteed aan de inrichting van je kiosk en het aanvankelijk bevoorraden ervan met producten. Je kan een beetje geld besparen door je kiosk functioneel in te richten. Je kunt vriezers en display-rekken krijgen van je leveranciers als je die gebruikt om hun producten te verhandelen. Dan heb je alleen rekken nodig voor de opslag en een verkoopbalie.

Vergeet niet dat deze investeringen niet de enige dingen zijn waarvoor je het kapitaal nodig hebt. Je moet ook je liquiditeit veiligstellen, omdat je inkomsten in het begin misschien niet zo groot zijn. Met behulp van je businessplan weet je hoeveel geld je in totaal investeert en wanneer het moment moet komen dat je winst gaat maken.

Hoeveel startkapitaal je nodig hebt, hangt af van een aantal factoren, zoals je huur en de goederen die je wilt verkopen. 30.000 euro is een goed uitgangspunt voor je berekeningen - maar dit bedrag is echt het absolute minimum aan startkapitaal.

Drie opties voor het opzetten van een eigen zaak

Je kunt een kiosk op een van de volgende manieren openen:

1. Een nieuwe kiosk openen vanaf nul. Deze aanpak bied je veel vrijheid op het gebied van creativiteit en besluitvorming. Om deze weg te bewandelen, heb je echter veel startkapitaal nodig en het brengt een zeker financieel risico met zich mee. Het is ook moeilijk om op voorhand in te schatten of je kiosk succesvol zal zijn.
2. Een bestaande kiosk overnemen. Je hebt al een klantenbestand - en een volledig uitgeruste kiosk. Neem echter de tijd om een beslissing te nemen en sta erop dat je de boekhouding van de vorige uitbater te zien krijgt. Dat is de enige manier om te weten of de kiosk het tot nu toe goed heeft gedaan of niet.
3. Een franchise kiosk openen. Het voordeel: Het concept, de promotieactiviteiten en de inrichting zijn al vooraf bepaald. In ruil daarvoor moet je wel een deel van je omzet afstaan aan de franchisegever. Het financiële risico is hier ook wat lager.

Resultaat: Bij alles wat je doet - houd altijd rekening met je klanten

Bij alle plannen en concepten mag je je klanten nooit verwaarlozen. Het succes van je kiosk hangt immers niet alleen af van het feit of je je bewust bent van de behoeften en wensen van je potentiële klanten, maar ook of je je elke dag actief bezighoudt met de vervulling ervan. Welke dat zijn, kan je met behulp van je businessplan bepalen en vastleggen.

Vergeet niet ook met je toekomstige klanten te praten, en hen te vragen - misschien in het kader van een kleine enquête op straat - wat zij graag in je kiosk zouden willen zien en kunnen kopen. Je kan deze kennis gebruiken om je bedrijfsmodel bij te werken, indien nodig, of om je bedrijfsconcept aan te passen. En blijf het hen vragen, want de behoeften van de klanten veranderen en je moet je daaraan aanpassen.