Les kiosques, qui font office de magasin de quartier et de point de ravitaillement, font partie intégrante du secteur de la vente au détail dans le monde entier. Nous mettrons ici l’accent sur les interactions sociales qu’ils génèrent avec les habitants du quartier. Ce métier vous plairait-il ? Si vous avez toujours rêvé de créer votre propre entreprise et d’être votre propre patron, ouvrir un kiosque pourrait être la solution idéale pour vous. Toutefois, avant de vous lancer, vous devez d’abord en savoir plus sur votre plan d’affaires, les concepts à maîtriser et les assurances à souscrire. En effet, il s’agit là d’aspects essentiels à prendre en compte lorsque vous vous lancez en tant que détaillant indépendant.
Tous les efforts que vous déploierez au stade de la planification peuvent vraiment porter leurs fruits. Les kiosques sont des lieux populaires et souvent très fréquentés dans de nombreux pays. C’est pour cette raison précise qu’ils représentent également une source de revenus fiable. C’est un aspect qui n’a pas échappé au secteur de la vente au détail ou aux indépendants ces dernières années. Outre les chaînes et les kiosques franchisés, on retrouve également des exploitants uniques, privés et indépendants. Quel que soit le modèle d’entreprise pour lequel vous optez, vous devez prendre en compte certains éléments avant de sauter le pas.
La situation actuelle est loin d’être idéale pour créer sa nouvelle entreprise. Toutefois, même aujourd’hui, les kiosques jouent un rôle important en tant que lieu de rencontres et de socialisation ; mais n’oublions pas les mesures de distanciation sociale à respecter. L’ouverture d’un kiosque reste donc globalement une bonne décision. Les perspectives à long terme restent positives.
Les kiosques peuvent prendre plusieurs formes et différents concepts existent. Vous devez donc, dans un premier temps, réfléchir au type de kiosque que vous souhaitez ouvrir.
Une fois que vous aurez répondu à ces questions, les étapes suivantes seront beaucoup plus faciles à aborder.
Des connaissances commerciales ou une expérience de base dans le secteur de la vente au détail vous seront utiles, tout en n’étant pas indispensables. En tant que propriétaire d’un kiosque, vous devez rester attentif à vos recettes et à vos dépenses. Vous devez également faire en sorte d’avoir toujours un peu de trésorerie ; il peut être judicieux d’avoir un peu d’argent de côté pour les moments difficiles. Vous devez par ailleurs tenir votre comptabilité à jour et payer vos taxes et impôts régulièrement. Vous éviterez très probablement les problèmes associés au lancement de toute entreprise si vous vous informez bien dès la phase de planification. Ainsi, vous acquerrez également des connaissances commerciales de base. Le reste, vous l’apprendrez sur le tas.
Les autres compétences dont vous avez besoin en tant que propriétaire de kiosque concernent le contact avec la clientèle. Interagir avec les autres au quotidien ne doit pas être un fardeau pour vous, mais un réel plaisir. Une bonne condition physique pourra également vous être utile. Après tout, vous allez travailler pendant de longues heures. En plus de vos heures d’ouverture habituelles, vous passerez également beaucoup de temps à acheter des marchandises, à régler des factures, à faire des déclarations fiscales, à rencontrer des fournisseurs et peut-être à montrer les ficelles du métier à vos propres employés.
Sans une certaine protection, il est probable que vous deviez assumer de nombreux frais vous-même. Toutefois, cela n’est pas inéluctable. L’assurance responsabilité civile professionnelle vous protège contre les pertes dont vos employés, un tiers ou vous-même êtes à l’origine.
Mis à part cela, c’est à vous de choisir l’assurance que vous souhaitez souscrire. Réfléchissez à la protection appropriée pour votre kiosque, aux risques éventuels et à la manière dont vous feriez vous-même face à de fâcheux événements.
Donc, oui, vous avez besoin d’un plan d’affaires. Il vous aidera à voir votre entreprise sous un autre angle. Même des mois ou des années plus tard, vous serez en mesure de vous souvenir de détails auxquels vous n’auriez jamais pensé si vous n’aviez pas eu de plan d’affaires.
Si vous ne disposez pas de fonds propres suffisants pour ouvrir un kiosque, vous aurez besoin de ce plan d’affaires afin de persuader les bailleurs de fonds de vous soutenir. Vous ne pourrez obtenir de financement que si vous avez un plan d’affaires.
Un plan d’affaires définit le type de marchandises que vous voulez vendre et à quels prix, qui sont vos clients, quel est votre emplacement ainsi que les raisons pour lesquelles vous avez fait le choix de cet emplacement, comment vous comptez vous démarquer de la concurrence, quels bénéfices, quels coûts et quel chiffre d’affaires vous prévoyez et de combien vous avez besoin pour concrétiser votre idée.
Vous ne pourrez pas gagner le cœur des clients avec des prix bas. Pourquoi ? De nombreux produits vendus dans les kiosques ont des prix fixes. La solution : veillez à choisir votre assortiment de produits en fonction de votre emplacement, de vos clients et du concept du kiosque. Mais n’en faites pas trop. Une gamme trop large de produits risque de submerger vos clients. De plus, vous devez disposer d’un espace suffisant pour stocker toutes vos marchandises.
Si vous voulez devenir l’espace culinaire incontournable de votre quartier, n’oubliez pas que votre kiosque sera alors soumis au Licensing Act (loi sur les licences britannique). Vous devrez alors remplir diverses conditions et certains droits sont particulièrement coûteux à obtenir. Si vous disposez d’un plan d’affaires solide et d’un budget financier suffisant, vous saurez rapidement si les dépenses consenties en valent vraiment la peine.
Le choix de l’emplacement est essentiel à votre réussite. Vous devez être là où se trouvent vos clients. Si vous y parvenez, vous aurez de bonnes chances de réussir. Tenez compte, lors de votre choix, des lieux fréquentés, comme les rues et les galeries marchandes populaires ou les arrêts des transports publics, notamment les stations de métro, les arrêts de bus, etc.
Sachez toutefois que ces emplacements peuvent être onéreux. Avant de signer un contrat, vous devez calculer tous les coûts et déterminer si un loyer plus élevé est rentable ou non.
Essayez de trouver un équilibre raisonnable entre l’emplacement idéal et un loyer abordable. En y regardant de plus près, certains endroits peuvent s’avérer parfaitement adaptés.
Votre capital de départ sera en grande partie consacré à l’aménagement de votre kiosque et à l’achat de votre stock de départ. Vous pouvez économiser un peu d’argent en équipant votre kiosque de manière fonctionnelle. Vous pouvez obtenir des congélateurs et des présentoirs auprès de vos fournisseurs si vous les utilisez pour commercialiser leurs produits. Il vous suffit alors de vous procurer des étagères pour le stockage des produits et d’un comptoir de vente.
N’oubliez pas que ces investissements ne sont pas les seules choses pour lesquelles vous avez besoin du capital de départ. Vous devez également vous doter d’une avance de trésorerie, car vos recettes ne seront peut-être pas suffisantes au début. Grâce à votre plan d’affaires, vous savez combien d’argent vous investissez au total et quand vous devriez commencer à réaliser des bénéfices.
Le capital de départ dont vous aurez besoin dépendra d’un certain nombre de facteurs, tels que votre loyer et les produits que vous souhaitez vendre. 30 000 euros sont une bonne base pour effectuer vos calculs, mais ce chiffre représente le montant minimum absolu du capital de départ dont vous aurez besoin.
vous pouvez ouvrir un kiosque selon trois modèles :
Quels que soient les plans et les concepts, vous ne devez jamais négliger votre clientèle. Après tout, le succès de votre kiosque dépend non seulement de votre connaissance des besoins et des envies de vos clients potentiels, mais aussi de votre volonté de les satisfaire au quotidien. Vous pouvez identifier quels sont ces besoins et les documenter à l’aide de votre plan d’affaires.